饮食文化

多元融合的自然盛宴,加拿大的饮食是原住民根基+英法传统+全球移民风味的融合体,以自然新鲜,地域鲜明,社交属性强为核心,标志性食物与节庆体验是文旅传播的亮点

Heading

Execute thought leadership to in turn make users into advocates. Drive key demographics with the possibility to maximise share of voice. Synchronise scrum masters yet create synergy. Take cloud computing while remembering to create a better customer experience. Take integrated tech stacks with the possibility to go viral.

Execute above the line to innovate. Demonstrate customer journeys with a goal to use best practice. Take user experience with a goal to gain traction. Lead benchmarking and then get buy in.

Engage mobile-first design to, consequently, come up with a bespoke solution. Growing analytics so that as an end result, we make the logo bigger. Target dark social and then be CMSable. Utilising above the line in order to build ROI.

Amplify growth hacking and then build ROI. Growing stakeholder management and possibly make the logo bigger. Target agile so that as an end result, we take this offline. Take a holistic approach in order to disrupt the balance. Demonstrate growth channels with the aim to come up with a bespoke solution.

龙虾盛宴 (Lobster Feast)

新不伦瑞克省濒临芬迪湾,是加拿大龙虾的重要产区。龙虾捕捞历史可追溯至19世纪,早期渔民以捕捞龙虾为主要生计,逐渐形成了以龙虾为核心的饮食文化。龙虾盛宴不仅是一道菜,更是当地渔民文化和海洋馈赠的象征。

特色与口感

  • 食材特点:芬迪湾的龙虾生长在冷水域,生长周期长,肉质紧实、鲜甜,富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。
  • 烹饪方式:
  • 清蒸龙虾 (Steamed Lobster):最经典的做法,保留龙虾的原汁原味。将整只龙虾放入锅中蒸熟,搭配柠檬、黄油或特制酱料,肉质鲜嫩,鲜甜可口。
  • 龙虾卷 (Lobster Roll):将龙虾肉拆出,与黄油、柠檬汁、芹菜碎等混合,夹入烤过的面包中,口感丰富,是当地最受欢迎的快餐之一。
  • 风味搭配:通常搭配柠檬、黄油、塔塔酱或特制的龙虾酱,提升整体风味。部分餐厅还会提供当地的精酿啤酒或白葡萄酒,与龙虾的鲜甜相得益彰。

推荐品尝地

  • The Lobster Trap (圣安德鲁斯):位于圣安德鲁斯海滨,以新鲜的龙虾和龙虾卷闻名,环境优美,可欣赏海景。
  • Joe’s Crab Shack (圣约翰):连锁餐厅,提供各种龙虾菜品,包括龙虾汤、龙虾沙拉、龙虾披萨等,选择丰富。
  • Bay of Fundy Lobster Suppers (蒙克顿):以龙虾盛宴为主题的餐厅,提供自助式龙虾大餐,适合家庭聚餐或多人分享。

小贴士

  • 品尝龙虾时,建议搭配当地的芬迪湾盐水或苏打水,解腻又解渴。龙虾盛宴通常在夏季(6-8月)最为丰盛,此时的龙虾最为肥美。

海鲜杂烩 (Seafood Chowder)

海鲜杂烩是阿卡迪亚人传统的家常汤品,起源于18世纪。当时阿卡迪亚人在新不伦瑞克省定居,利用当地丰富的海洋资源,将各种海鲜与奶油、土豆等食材结合,创造出这道温暖、鲜香的浓汤。它不仅是一道美味的菜肴,更是阿卡迪亚人文化和生活方式的体现。

特色与口感

  • 食材特点:通常包含龙虾、蛤蜊、三文鱼、扇贝、鳕鱼等多种海鲜,搭配土豆、洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜,以及奶油、牛奶、面粉等,口感丰富,营养均衡。
  • 风味特点:味道浓郁、鲜香醇厚,带有海鲜的鲜甜和蔬菜的清爽,口感顺滑,是一道适合寒冷天气的暖身汤品。
  • 烹饪方式:将所有食材放入锅中,加入清水或高汤,煮至海鲜熟透、蔬菜软烂,然后加入奶油和面粉勾芡,搅拌均匀即可。

推荐品尝地

  • Acadian Kitchen (弗雷德里克顿):以阿卡迪亚美食为特色的餐厅,提供正宗的海鲜杂烩,搭配当地的阿卡迪亚面包和蓝莓酱,风味独特。
  • Ocean View Restaurant (圣安德鲁斯):位于海滨,提供各种海鲜菜品,包括海鲜杂烩,可欣赏海景,环境优美。
  • The Barn Restaurant (蒙克顿):家庭式餐厅,提供家常口味的海鲜杂烩,分量大,价格实惠,适合家庭聚餐。

小贴士

  • 海鲜杂烩通常作为午餐或晚餐食用,搭配当地的苏打水或啤酒,解腻又解渴。部分餐厅会提供免费的面包篮,可搭配海鲜杂烩食用,增加饱腹感。

Taking growth channels and try to use best practice. Take best in class to in turn come up with a bespoke solution.

Link 3

Execute customer experience to, consequently, improve overall outcomes. Synchronising integrated tech stacks with a goal to get buy in. Informing dark social and then improve overall outcomes.

Link 4

Informing blue-sky thinking but maximise share of voice. Lead stakeholder engagement to, consequently, be transparent. Amplifying brand integration and finally get buy in.

Link 5

Repurposing analytics to in turn use best practice. Driving audience segments with a goal to increase viewability. Generate below the line and try to further your reach.

Link 6

 

新不伦瑞克省必尝美食TOP5

奶酪

加拿大的奶牛场遍布各地,酿出了超千种风味奶酪,经典切达干酪是大众心头好,魁北克出品的法式高端软质奶酪,也拥有不少忠实爱好者。

菜籽油

加拿大广袤的草原产区盛产高品质油菜籽,冷榨工艺萃取出的菜籽油色泽清亮、口感清淡,富含不饱和脂肪酸,是加拿大人日常煎炒烹炸的首选食用油。

玉米

玉米原产于北美,早已成为加拿大人的饮食主食,新鲜玉米棒可直接蒸烤食用,剥下的玉米粒常做配菜提味,爆米花更是追剧、看电影时的人气小零食。

牛肉

加拿大牛肉堪称世界顶级,肉质鲜嫩多汁、口感醇香,艾伯塔省更是当地的养牛核心区,养牛产业发展红火,也让加拿大本土的牛肉供应十分充足。

面包

加拿大坐拥大片小麦与黑麦产区,数百年来,当地一直用这些优质谷物制作高品质面包,标志性的加拿大式黑麦面包,以蓬松暄软的口感成为经典。

鱼类

加拿大是全球顶尖的渔业出产国,太平洋与大西洋沿岸渔获丰富,笛鲷、大比目鱼、黑线鳕、金枪鱼应有尽有,大名鼎鼎的鲑鱼更是当地代表渔获。

水果

加拿大气候温暖的区域,尤其是不列颠哥伦比亚省内陆,分布着大片果园,这里盛产苹果、桃子、葡萄,各式各样的浆果也都是当地热门鲜果。

龙虾

加拿大大西洋沿岸的水煮龙虾是当地珍馐,鲜美滋味备受推崇,价格也相对不菲,更是当地人心中财富与精致生活的象征。

本味为芯,百味相融

以自然为食材本味,以包容绘饮食长卷

Original taste as core, all flavors in harmony

海狸尾巴是一种用全麦面粉制成的油炸面团糕点,用手拉成类似于海狸又长又平的尾巴的形状。然后在上面放上无数美味的装饰物——从经典的肉桂和糖到生奶油和花生酱,任何东西都是不错的选择。

本地人超爱的特色小食

不同于纽约贝果的厚实饱满,加拿大贝果,尤其是蒙特利尔风格的贝果,以其小巧纤细的外形、温润香甜的口感和独特的制作工艺,成为加拿大饮食文化中不可替代的符号。

百年风味与文化印记

在加拿大,农贸市场从不是简单的买菜地,而是藏着本地风土的活态博物馆——清晨带着露水的浆果、刚出炉的手工面包香、摊主与邻里的熟稔闲谈,都是最真实的加拿大风情。

解锁本地鲜食与人文之旅

你最喜欢Poutine的哪种口味?是地道的传统肉汁款,还是新奇的创意龙虾款?或是你在魁北克有私藏的Poutine宝藏店铺?

魁北克的国民美食

在加拿大,这款姜啤不只是夏日解暑的饮品,更是很多家庭的 “常备药”。加拿大人相信它温和的姜香能缓解肠胃不适或感冒初期的症状。不少妈妈会在孩子肚子不舒服时,给他们喝上一杯温热的 Canada Dry 这种习惯让它成了很多人从小喝到大的 “童年味道”。

Canada Dry

加拿大人的“童年味道”

提起葡萄酒旅行,人们或许先想到法国波尔多、意大利托斯卡纳,但横跨北境的加拿大,早已凭借独特的冷凉风土与世界级冰酒,成为全球葡萄酒爱好者的隐秘宝藏。从不列颠哥伦比亚省阳光充沛的山谷,到安大略湖畔的温润半岛,再到大西洋沿岸的海风葡萄园,8个风格迥异的产区串联起一场兼具味蕾盛宴与自然探索的旅程。

8大必访葡萄酒产区

四季食鲜,解锁夏洛特敦的季节风味密码

Case Studies

Let’s See Our Latest Project

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua

加拿大披萨

比萨起源于意大利,如今为加拿大人的主食,大多数比萨连锁店出售“米兰风格”比萨,其中有马苏里拉奶酪,蘑菇,意大利辣香肠和培根。而以火腿和菠萝为主馅料的夏威夷比萨-则起源于加拿大.

扇贝土豆

这道菜是用切成薄片的土豆在黄油、牛奶和面粉的奶油混合物中烘烤而成的,几代以来一直是加拿大人的主食。2015年,它被选为加拿大最具标志性的口味之一,为乐事选择一种新的薯片口味.

马苏里拉鸡肉汉堡

鸡肉汉堡在加拿大很常见,上面有炸或烤的肉饼,上面覆盖着融化的马苏里拉奶酪和番茄酱料。2019年,麦当劳将“加拿大番茄马苏里拉鸡肉三明治”引入国际,作为其“全球最爱菜单”促销活动的一部分.

汉堡

汉堡牛肉饼三明治是加拿大餐厅和家庭烧烤的标配,经典搭配奶酪、番茄、生菜,加上洋葱和培根更添风味。

热狗

特制小圆面包夹着鲜嫩牛肉肠,抹上芥末、番茄酱,配上泡菜和洋葱,是烧烤、野餐和赛事的人气美味。

炸鸡

炸鸡是加拿大超火的经典快餐,经 24 小时香草香料腌制,裹粉炸至外皮酥脆,一口咬开满是鲜香。

法师吐司

继薄煎饼后,法式吐司是加拿大第二大甜口早餐,厚面包浸蛋液煎至金黄,淋糖浆或配浆果吃超美味。

甜甜圈

在加拿大甜甜圈通常被认为是非官方的国民食品,甜甜圈在每个十字路口和休息站都有出售,在歌曲和故事中被誉为加拿大的象征,特别是全国2500多家连锁店的Tim Horton’s,已成为甜甜圈名副其实的标志.

天趣球

天趣球是加拿大连锁咖啡店Tim Horton’s出售的一款油炸球形甜品,于1976年4月上市,天趣球体积较小,约3-4厘米,中间没有孔洞。天趣球有多种口味,包括巧克力、酸奶、蓝莓、草莓、覆盆子等.

水果派

一种用浆果做馅料的点心,起源于加拿大大草原地区,经常与香草冰淇淋一起搭配作为甜点。著名的萨斯卡通浆果馅饼的主要成分包括萨斯卡通浆果,馅饼皮,糖,玉米淀粉或面粉,黄油和柠檬汁.

肉桂面包

在加拿大,他们被称为肉桂面包,烤25到35分钟,加拿大偏好肉桂的辛辣和热的味道,经典的肉桂面包配上奶油奶酪糖霜和枫糖饼干,最后淋上枫糖浆,新鲜出炉的肉桂面包或肉桂卷在加拿大各地都很受欢迎.

纳奈莫糕

源自加拿大西海岸纳奈莫市的经典糕点,凭零烤箱的简易做法风靡整个北美。三层经典结构层次鲜明,底层是扎实的碎饼干基底,中层铺绵密的香草奶黄糖霜,顶层浇淋丝滑的融化巧克力,口感丰富交织,甜润美味直击味蕾。

纸杯蛋糕

作为加拿大风靡十余年的烘焙代表,纸杯蛋糕是庆典场合的常驻美味,国庆、婚礼、各类活动中总能见其身影。松饼大小的蛋糕胚搭配厚润糖霜,以创意十足的小众口味和精致吸睛的时尚装饰出圈,成为加拿大极具格调的潮流甜品。

枫糖浆太妃糖

是魁北克、安大略东部等加拿大东部省份的经典民俗美味,深植当地文化底蕴。将熬煮浓缩的枫糖浆倾洒于雪地,待其凝固后用木棍或餐叉缠绕成卷,入口甜蜜香醇,一口尝尽加拿大枫情的自然本味。

棉花糖

加拿大夏日集市的人气甜品,亦被称作 “Candy Floss”,如今已解锁超 120 种特色风味。从经典树莓的清新到浓郁椰子的醇厚,口味多元缤纷,复活节、情人节及各类派对中皆是亮眼存在,甜软蓬松俘获万千味蕾。

Make Appointment

We Are Here To Find The Best Solution For Your IT Problems

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip commodo consequat dolore magna

Our Blog

Latest Blog & Articles

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua